Tilapia

Tilapia is een verzamelnaam voor een aantal soorten tropische zoetwatervis uit de familie van de cichliden. De grootte verschilt per soort, gemiddeld wordt de vis 45 centimeter lang en 2,5 kilo zwaar. Hoewel tilapia in zowel zoet als brak water kan opgroeien, zwemt de vis vooral in zoet water. De soort komt oorspronkelijk uit tropisch Afrika, maar is door de mens uitgezet in andere werelddelen. Ook gekweekte tilapia is steeds meer in opmars. Tilapia stelt weinig eisen aan de waterkwaliteit, maar een minimumtemperatuur van 18 graden is wel belangrijk. Tilapia vormt een populaire consumptievis; in tropische landen is het tilapiavlees een belangrijke eiwitvoorziening.