Gebakken vis
We bakken onze vis in dagverse plantaardige olie voor een optimale smaak en bite.
- Lekkerbek
- Kibbeling
- Visfriet
- Panharing
- Schelvis
- Tong
- Sliptong
- Schol
- Hom
- Kuit
Gerookte vis
U kunt bij ons terecht voor verschillende soorten gerookte vis, uit onze eigen rokerij.
- Heilbot
- Brado
- Botervis
- Haringkoninkje
- Forelfilet
- Paling
- Palingfilets
- Makreelfilets naturel
- Makreelfilets peper
- Makreelfilets tuinkruiden
- Makreel
- Spekbokking
- Sprotfilets
- Stoombokking
- Zalm zijde
- Zalm filets
- Zalm snippers
- Zalm buikjes
Verse vis
Met onze verse vis verwennen we de echte visliefhebber; eersteklas kwaliteit.
- Makreel
- Dorade
- Zeebaars
- Kabeljauw
- Zalm
- Schol
- Tong
- Sliptong
- Schelvis
- Rode poon
- Schar
- Scholfilet
Schaal- en schelpdieren
Wij hebben een ruim assortiment aan seizoensgebonden schaal & schelpdieren.
- Mosselen
- Gamba's
- Noorse garnalen
- Hollandse garnalen
Visschotels
Wij verzorgen visschotels, rijkelijk gevuld met diverse vissoorten, voor iedere gelegenheid.
Gourmetschotel
Een schotel gevuld met de perfecte vissoorten
voor een avondje gourmetten of (steen)grillen.
Gevuld met zalm, kabeljauwfilet, gamba’s,
tonijn , twee witvissoorten en saus.
Prijs per persoon € 11,95
Fondueschotel
Een schotel gevuld met de perfecte vissoorten
voor een avondje founduen. Gevuld met:
zalm, kabeljauwfilet, gamba’s, mosselen, tonijn,
meervalfilet en saus.
Prijs per persoon € 11,95
Teppanyakischotel
Een schotel gevuld met de perfecte vissoorten
voor een avondjeTeppanyaki. Gevuld met tonijn,
zalm, coquilles, kabeljauwfilet, kabeljauwvink
en knoflookgarnalen.
Prijs per persoon € 14,95
Borrelschaal
Heerlijk tapasplateau voor bij de (vrijdagmiddag)borrel of welke feestelijke gelegenheid
dan ook! Gevuld met hapjes, gegrilde sashimi tonijn en zalm en huisbereide
toastsalades. Voor ongeveer 4 tot 5 personen.
Prijs per stuk € 29,95
Luxe visschotel
Met deze vishapjesschotel haal je het ambacht
van Vishandel Timmerman in huis… Héérlijk luxe
opgemaakte schaal met stukjes vis. O.a. gerookte
zalm, meerval, paling makreel en haring.
Desgewenst kunnen we de schaal naar eigen
wens aankleden met nog andere soorten vis.
Prijs 4-6 personen € 44,95
Prijs 8-10 personen € 64,95
Prijs 12-14 personen € 84,95
Luxe vishapjes
Schotel gevuld met diverse luxe vishapjes:
o.a. kabeljauwbonbon, zalmcarpacciowrap,
gambaspies, makreelfilet american, gevulde
eieren, haring, palingbonbon en brado.
Per hapje € 1,60
Schaal 40 stuks € 59,95
Vissaladeschotel
De huisgemaakte zalmsalade wordt royaal
opgemaakt met onder andere: stukjes zalm,
makreel, paling, garnalen en haring.
Laat u verrassen met deze heerlijke schotel.
Lekker voor borrel of buffet!
Prijs 4-6 personen € 39,95
Prijs 8-10 personen € 59,95
Prijs 12-14 personen € 79,95
Tapasplateau
Naast onze borrelschaal verzorgen wij ook het tapasplateau voor de borrel of een
tapasplateau als maaltijd met huisgemaakte salades, tapashapjes, stokbrood en kruidenboter.
De gerechten worden geserveerd in een stijlvol plateau van hout met wegwerpbakjes, dat u midden op tafel kunt zetten. Een echte culinaire eyecatcher! Het plateau krijgt u in bruikleen, de borg bedraagt € 35,-
De gerechten worden geserveerd in een stijlvol plateau van hout met wegwerpbakjes, dat u midden op tafel kunt zetten. Een echte culinaire eyecatcher! Het plateau krijgt u in bruikleen, de borg bedraagt € 35,-
Prijs 10-12 personen € 225,95
Vissnacks
Onze warme en gezonde snacks worden vers voor u gebakken van de beste kwaliteit vis.
- Garnalenkroket
- Gebakken mosselen
- Gebakken inktvisringen
- Gepaneerde mosselen
- Pizza (uit eigen keuken)
- Torpedogarnalen
- Visburger
- Visfriet
- Viskroket
- Visloempia
- Visschnitzel
- Kibbeling
- Gebakken gamba's
Vispan
Kies een vispan om eenvoudig een verrassend hapje of zelfs een maaltijd
voor je gasten op tafel te zetten.
De vispan van Timmerman krijgt u in bruikleen. Hiervoor rekenen we € 25,- borg. Deze ontvangt u terug als de pan schoon ingeleverd wordt.
De vispan van Timmerman krijgt u in bruikleen. Hiervoor rekenen we € 25,- borg. Deze ontvangt u terug als de pan schoon ingeleverd wordt.
Fried Fish
Deze vispan gevuld met ruim 2 kg gebakken vis
geserveerd met een bijpassende saus. U kiest
minimaal 1 soort en maximaal 5 soorten gebakken
vis. U kunt kiezen uit: kibbeling, visfriet, mosselen, inktvis, kabeljauw in sesamsaus en kabeljauw in piripirisaus
Prijs 8-10 personen € 49,95
Dimsum
Deze vispan is gevuld met verschillende met
name Chinese snackgerechtjes; minikroketjes,
dimsum garnalen, torpedo garnalen. Laat je
verrassen met onze vispan!
Prijs 8-10 personen € 49,95
Combi maaltijd
Kies uit één van onze onze gerechten en kies
hierbij één van onze gebakken kabeljauwschotels: nasi, bami, mihoen, tagliatelle
Prijs 4-5 personen € 49,95
Mexican pulled salmon
Vispan in mexicaanse stijl! Een pan gevuld met
pulled salmom met daarbij geroosterde paprika,
bos-ui en bedekt met oude kaas.
Geserveerd met knapperige diptortilla.
Deze pan kan gebruikt worden voor: 4-5 personen als maaltijd of 12-15 personen als snack +/- 2000 gram.
Deze pan kan gebruikt worden voor: 4-5 personen als maaltijd of 12-15 personen als snack +/- 2000 gram.
Prijs 8-10 personen € 49,95
Maaltijd pan
Kies uit 1 of 2 van onze heerlijke visgerechten
uit eigen keuken: paella, visbami (zoet), tagliatelle (pittig), mihoen (fruitig), pasta penne met zalm
Prijs 4-5 personen € 49.95
Paella Pan
Proef onze authentieke paella uit onze eigen
keuken. Zeer rijk gevuld met zalm, kabeljauw
en garnalen en mosselen. Geserveerd met een
heerlijke spaanse piripirisaus. Deze pan is ook goed te combineren met een
kibbelingpan!
Prijs 4-5 personen € 49,95
Vissoep
Ambachtelijke soep van het huis, volgens beproefd recept met de grootste zorg bereid.
- Bretonse vissoep
- Kabeljauwsoep
- Zalm-mosterd soep
- Noorse vissoep
- Thaise-rode curry soep met gamba’s
Salades
Al generaties lang worden onze salades volgens grootmoeders recept
bereid.
Per schaal rekenen wij € 5,- statiegeld, zo werken we samen aan een beter milieu!
Per schaal rekenen wij € 5,- statiegeld, zo werken we samen aan een beter milieu!
Huisgemaakte zalmsalade
Huisgemaakte zalmsalade volgens het recept
van oma Timmerman! Opgemaakt met o.a onze
huisgerookte zalm en makreel en garnering van
andere vis en klassieke tafelzuren.
Prijs 4-6 personen € 29,95
Prijs 8-10 personen € 44,95
Prijs 12-14 personen € 59,95
Huisgemaakte tonijnsalade
Huisgemaakte tonijnsalade boordevol tonijn
volgens grootmoeders recept! Gegarneerd met
diverse(vis)garnituren.
Prijs 4-6 personen € 29,95
Prijs 8-10 personen € 44,95
Prijs 12-14 personen € 59,95
Scharreleisalade
Heerlijke frisse salade van scharreleiere, frisse
selderij en preiringen. Gevuld met onder anderen gerookte zalm en ham, met daarbij de
lekkerste garnituren en tafelzuren.
Prijs 4-6 personen € 34,95
Prijs 8-10 personen € 49,95
Prijs 12-14 personen € 64,95
Hors-d’oeuvre salade
Een combinatie van onze ambachtelijke huzaren-
en zalmsalade. Rijkelijke gegarneerd met
rijkelijk gevulde eitjes en luxe vis en vleeswaren.
Deze schotel is een echte allemansvriend!
Prijs 4-6 personen € 34,95
Prijs 8-10 personen € 49,95
Prijs 12-14 personen € 64,95
Belegde broodjes
Maak een keuze uit het uitgebreide assortiment belegde kwaliteitsbroodjes.
- Garnalenkroket
- Gerookte zalm
- Hollandse nieuwe (met of zonder ui)
- Hollandse garnalen
- Kibbeling (met of zonder saus)
- Lekkerbekje (met of zonder saus)
- Makreelfilet
- Noorse garnalen
- Paling
- Tonijnsalade
- Visburger
- Viskroket
- Zalmsalade
